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传统的酱料熬制是用人工翻炒熬制的,不仅费时费力还容易造成因翻搅不均匀造成的口感不好、糊锅粘锅等问题。燃气式多头行星搅拌炒锅 全自动多爪酱料搅拌炒锅正好解决了这一问题,搅拌装置可自动翻转熬制,采用花五角星式搅拌方式,无死角不糊锅不粘锅,锅体还可90°倾斜倒料,操作简单,用途广泛。
多爪多头炒锅概述:
全自动行星炒锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体;加热方式可采用蒸汽、燃气、电加热、电磁加热等形式;行星搅拌即搅拌系统自转公转相结合,传动比为不整数传动比,保证锅内无搅拌盲点,是新兴的现进型搅拌装置。
多爪多头炒锅的优势:
1.加热迅速,火力大小调节方便;火力大,燃烧装置,升温快,温度高,可使物料达到炸炒效果,炒出的物料色泽鲜艳,口味正。
2.温度控制和温度显示,可以设置加热温度和加热时间,到时间或温度后自动停止并提示,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量好,较稳定;
3.采用了行星式搅拌,加工的食品不易粘锅,不结成硬块或结焦;翻臂和翻锅全部液压控制,一键操作,便于清理;
4.加热效率远远大于常规加热方式、节约能源,运行费用更低;
5.能显著改良工作环境和卫生状况;
6.全不锈钢制作,全自动化控制,维护简单,使用寿命长;
7.自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确。