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冻肉切丁机产品简介:
冻肉切丁机该机结构合理。能做到静确“丁”“丝”“片”且工作效率高,切割肉丁小规格为3mm,大规格为30mm,是食品加工切割方面的守选设备。
切丁机可将冻肉块(零下3-5度)、碎肉、脂肪等原料切割成肉丁。采用优化卫生设计、机壳、切割刀栅均采用不锈钢材料制成,切刀采用双刃切割,工作效率高,是肉食品加工中的重要设备。
冻肉切丁机产品特点:
1.切丁、切丝机结构紧凑,采用优化卫生设计,
2. 机壳,切割刀栅均采用不锈钢材料制成,
3.切刀采用双面刃切削,工作效率高,
4.切割的肉丁规格3mm至30mm。
5.调整厚度切割旋纽,可对推杆进行无级调速,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同切割厚度的要求。
6.采用了预压力旋钮设计,保证切割过程中肉丁块状均匀。产品切割过程中始终如一。
7.单刃切割时,肉料推杆作步进运动,保证切割尺寸正确。
8.调整肉料推杆为步进运动,采用单刃切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
9.切割槽一侧采用活动侧压结构,方便加料,提高工作效率。
10.每次切割完肉料,存料几乎为零。
11.本机可适应-5℃至常温肉料正常切割,是肉食品加工中的毕备的设备。
切丁机的工作原理:拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体切丁机工作一行程后,料仓存料约一到二毫米,刀片间隙几乎为零。
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